Savilon Ledové 2021
Opis
Savilon Ledové 2021 z Vinařství Maňák Štěpán w Žádovicach to morawskie słodkie białe lodowe z apelacji Slovácká, butelka 0,2 l z mieszanki Savilonu.
W nosie kandyzowana mandarynka, miód spadziowy i suszony ananas. W ustach bardzo gęste i lepkie, z wysokim cukrem resztkowym; kwasowość rezerwowa Savilonu prostuje całość, finisz nadzwyczaj długi, z gorzkawą nutą skórki cytrusa.
Podaj do gęsiej wątróbki na opieczonej brioche, do tarty z owocami sezonowymi albo do dojrzałego sera typu rokpol.
Maňák zebrał winogrona przy temperaturze poniżej minus siedmiu stopni; cały rocznik to około 220 butelek po 0,2 litra.