Barrique Cabernet Moravia pozdní sběr 2019

Barrique Cabernet Moravia pozdní sběr 2019 od Maňák Štěpán z Žádovic to morawska wytrawna czerwień z apelacji Slovácká, dojrzewana w beczce, butelka 0,75 l.

W nosie czarna porzeczka, suszone zioła prowansalskie i drobno mielony pieprz. W ustach gęste i strukturalne, taniny obecne ale po sześciu latach od zbioru już aksamitne; kwasowość średnia, finisz długi, z nutą zielonego pieprzu i cedrowego drewna.

Podaj do pieczonej polędwicy wołowej z konfiturą z czerwonej cebuli, do duszonej baraniny albo do dojrzałego cheddara.

Cabernet Moravia to czeski szczep autorski, krzyżówka Cabernet Franc i Zweigeltrebe.