Bukovský Rulandské Šedé 2021

Rulandské Šedé 2021 od Bukovskiego to morawskie wytrawne białe z apelacji Velkopavlovická pod wsią Kobylí, butelka 0,75 l.

W nosie gruszka klapsa, skórka pomarańczy i wosk pszczeli. W ustach krągłe i nasycone, z lekko oleistą strukturą charakterystyczną dla pinota gris z cieplejszych moraw; kwasowość spokojna, finisz długi i orzechowy.

Podaj do schabu pieczonego z jabłkami, do pierogów z dynią i szałwią albo do dojrzałego goudy.

W roczniku 2021 Bukovský zebrał ten szczep późno, po dwutygodniowej dojrzałości na krzaku, stąd głębia smaku, której nie ma w wersjach standardowych.