Bukovský Dunaj 2020

Dunaj 2020 z winnic Bukovský to morawska wytrawna czerwień ze słowackiego szczepu autorskiego, apelacja Velkopavlovická pod Kobylí, butelka 0,75 l.

W nosie czarna jagoda, śliwka węgierka i odrobina kakao. W ustach gęste i ciemne, taniny zwarte ale dobrze zaokrąglone po czterech latach od zbioru; kwasowość średnia, finisz długi i mięsisty.

Otwórz do żeberek wieprzowych w sosie barbecue, do jagnięciny z rozmarynem albo do dojrzałego cheddara z konfiturą z czerwonej cebuli.

Dunaj to krzyżówka Muškát Bouvier × Oporto × Svatovavřinecké; w Czechach uprawiana rzadko, Bukovský ma ją w pojedynczym rzędzie.