Bukovský Rulandské Bílé & Ryzlink Rýnský 2022

Ryzlink Rýnský 2020 z winiarstwa Bukovský pod wsią Kobylí to morawskie wytrawne białe z apelacji Velkopavlovická, butelka 0,75 l.

W nosie skórka cytryny, miód lipowy i delikatnie naftowa nuta typowa dla pięcioletniego rieslinga. W ustach napięte, kwasowość wciąż żywa mimo wieku, mineralność wyraźna, finisz długi z gorzkawą skórką grejpfruta.

Idzie do śledzia w oleju lnianym, do pstrąga z grilla z koprem albo do dojrzałego goudy.

Pięć lat butelki dało temu Ryzlinkowi naftowy ton, którego nie ma w młodszych rocznikach Bukovskiego; warto otwierać godzinę przed posiłkiem.