Secco – Frizzante perlivé 2023

Secco – Frizzante perlivé 2023 od Jiři Uherek z Dolních Bojanovic to morawskie wytrawne białe musujące w stylu frizzante z apelacji Slovácká, butelka 0,75 l.

Bąbelki drobne i krótkotrwałe. W nosie jabłko renetowe, biały kwiat i odrobina drożdży. W ustach żywe i lekkie, kwasowość wyraźna, ciśnienie niższe niż w klasycznym sekt; finisz krótki i czysty, bez słodkiego pogłosu.

Idzie do delikatnych przystawek na otwarcie wieczoru, do letniego carpaccio z cukinii albo zwyczajnie do pierwszego kieliszka po pracy.

Uherek robi tę linię metodą Charmat w stalowych zbiornikach z prasy Müller Thurgau.