Cuvée element Terra pozdní sběr 2022

Cuvée element Terra pozdní sběr 2022 od Jiři Uherek z Dolních Bojanovic to morawskie wytrawne białe z apelacji Slovácká, butelka 0,75 l, mieszanka beczkowanej i stalowej części.

W nosie żółte jabłko, prażony orzech laskowy i delikatna nuta tostowanego biszkoptu. W ustach głębokie i krągłe, z fenolami z dłuższego pobytu na osadach; kwasowość średnia, finisz długi, z mineralną nutą wapnia z gleb wokół Bojanovic.

Idzie do pieczonego kurczaka z masłem czosnkowym, do risotta z borowikami albo do dojrzałego sera typu comté.

Uherek miesza w tym cuvée trzy szczepy: Chardonnay, Rulandské Bílé i Ryzlink Rýnský, jedna trzecia idzie do beczki.