Hibernal výběr z hroznů 2023
Opis
Hibernal výběr z hroznů 2023 od Jiři Uherek z Dolních Bojanovic to morawskie półwytrawne białe z apelacji Slovácká, kategoria wybór z gron, butelka 0,75 l.
W nosie agrest, melisa i ledwo wyczuwalna nuta białej herbaty. W ustach napięte i precyzyjne, z lekkim cukrem resztkowym, który prostuje wysoka kwasowość; finisz długi, ziołowy, z nutą skórki limonki.
Podaj do koziego sera z miodem, do tarty z porami albo do białej ryby pieczonej z koprem.
Hibernal dojrzewa w Bojanovicach na piaszczystych glebach z wapieniem; Uherek zbiera go w drugiej połowie września.