Skalák Sauvignon výběr z hroznů 2022
Opis
Sauvignon výběr z hroznů 2022 z winiarstwa Skalák spod Kyjowa to morawskie półwytrawne białe z apelacji Slovácká, butelka 0,75 l.
W nosie agrest, czarna porzeczka i charakterystyczna trawiasta nuta świeżo skoszonej łąki. W ustach średnio krągłe z dyskretną resztkową słodyczą, kwasowość przewodnia, finisz długi z ziołową końcówką typową dla Sauvignon Blanc na wapiennym podłożu.
Idzie do tatara z łososia z koprem, do młodego koziego sera z tymiankiem albo do szparagów z masłem cytrynowym.
Skalák selekcjonuje grona výběr z hroznů tylko z najlepszej parceli pod wsią Kyjov; rocznik 2022 dał wyższe stężenie cukru, stąd półwytrawna wersja zamiast wytrawnej.
