Skalák Ryzlink Rýnský pozdní sběr 2021
Opis
Ryzlink Rýnský pozdní sběr 2021 z winiarstwa Skalák spod Kyjowa to morawskie półwytrawne białe z apelacji Slovácká, butelka 0,75 l.
W nosie skórka cytryny, miód lipowy i lekko naftowa nuta typowa dla dojrzewającego rieslinga. W ustach średnio krągłe z dyskretną resztkową słodyczą, kwasowość ostra, finisz długi z mineralnym pociągnięciem.
Idzie do filetu z dorsza w sosie cytrynowym, do tarty cebulowej z parmezanem albo do pleśniowego sera z miodem akacjowym.
Cztery lata butelki rozwinęły naftowy ton, którego nie ma w młodszych rocznikach Skaláka; klasa pozdní sběr daje wystarczającą koncentrację cukru i kwasu.
