Frizzante Ryzlink Rýnský 2023

Frizzante Ryzlink Rýnský 2023 z winnicy Vino Hruška pod Blatničkou to morawskie wytrawne białe perlivé z apelacji Slovácká, butelka 0,75 l, niższe ciśnienie niż klasyczny sekt.

Mus drobny i wytrwały, barwa zielonkawa. Aromat prowadzi skórka cytryny, dojrzała pigwa i krzemienna mineralność typowa dla Rieslinga z piaszczystych gleb pod Blatničką. Po łyku napięcie ostre, solanka i finisz długi z gorzkawą notą migdałowej pestki.

Świetnie zagra przy ostrygach z cytryną, przy szparagach owiniętych w prosciutto albo jako kieliszek otwierający kolację z gęsią pasztetową.

Tę wersję Hruška robi metodą Charmat z dłuższym leżakowaniem na osadach niż reszta linii musującej, stąd ma więcej ciała w ustach.