Chardonnay 2023

Chardonnay 2023 od Vinařství Thaya ze Znojma, białe wytrawne z apelacji morawskiej, butelka 0,75 l, fermentowane w stali bez kontaktu z dębem.

W nosie zielone jabłko, gruszka i odrobina migdałowej skórki. W ustach średnio krągłe, kwasowość świeża, bez maślanej nuty malolaktycznej, finisz cytrynowy i czysty. To Chardonnay w wersji morawskiej, nie w stylu Meursault.

Idzie do filetów drobiowych w sosie cytrynowym, do risotto z kurkami i do sera comté na desce.

Thaya prowadzi winnicę pod Znojmem w certyfikowanym ekologicznym reżimie.