Alibernet 2021

Alibernet 2021 z winiarstwa Kanich z Pezinoku to słowackie wytrawne czerwone ze szczepu Alibernet, krzyżówki Alicante Bouschet i Cabernet Sauvignon, apelacja Małe Karpaty, butelka 0,75 l.

W nosie ciemna wiśnia, suszona śliwka i odrobina tuszu drukarskiego, charakterystyczna dla farbiarki tej klasy. W ustach gęste i ciemne, kolor głęboko purpurowy, taniny mocne ale dojrzałe, kwasowość spokojna, finisz długi z nutą gorzkiej czekolady.

Podaj do gulaszu wołowego z papryką, do dziczyzny w sosie jałowcowym albo do dojrzałego sera typu Manchego.

Alibernet jest naturalnie ciemny; Kanich nie macerację skraca po pięciu dniach, żeby zachować świeżość owocu i nie wyciskać dodatkowych tanin.