Cabernet Cortis výběr z hroznů 2019

Cabernet Cortis výběr z hroznů 2019 od Šalša spod Kyjowa to morawska czerwień wytrawna ze szczepu odpornego na grzyby Cabernet Cortis, kategoria „výběr z hroznů", apelacja Slovácká, butelka 0,75 l.

W nosie jeżyna, czarna porzeczka i nuta zielonej papryki typowa dla rodziny Cabernetów. W ustach pełne, taniny mocne i prosty kręgosłup kwasowości, finisz długi i ziołowy, szczep PIWI (odporny na choroby), pozwala Šalša pracować bez chemii, a wino i tak ma strukturę.

Otwórz do dziczyzny z borowikami, do steku z czosnkiem i pieprzem i do dojrzałego cheddara.

Cabernet Cortis to nowy szczep w morawskim repertuarze, Šalša należy do pierwszych, którzy go butelkują.