IWAYINI Isiko Riesling 2023
Opis
Isiko Riesling 2023 z Iwayini z winnicy pod Pavlovem to morawskie wytrawne białe ze szczepu Ryzlink Rýnský, apelacja Velké Pavlovice, butelka 0,75 l.
W nosie skórka limonki, kwiat lipy i mokry kamień wapienny. W ustach napięte i krzemienne, kwasowość ostra jak nóż, finisz długi z gorzkawą skórką grejpfrutową i mineralnym pociągnięciem od wapieni Pavlovskich vrchov.
Podaj do pstrąga z patelni z migdałami, do śledzia w oleju lnianym albo do koziego sera w listkach świeżego tymianku.
Iwayini sadzi Riesling na chłodniejszej parceli pod lasem, gdzie noce zimą trzymają kwasowość w ryzach; Isiko to ich linia szczepowa pod wspólną etykietą.
