Cabernet moravia jakostní 2021

Cabernet Moravia jakostní 2021 z Vinařství Vaďura to morawska wytrawna czerwień ze szczepu Cabernet Moravia, krzyżówki Cabernet Franc i Zweigeltrebe, apelacja Slovácká spod wsi Polešovice, butelka 0,75 l.

W nosie czarna porzeczka, jeżyna i odrobina papryki czerwonej, charakterystyczna dla cabernetowej rodziny w chłodniejszych roczniku. W ustach średnio gęste, taniny zwarte, kwasowość przewodnia, finisz długi z nutą cedru i suszonego majeranku.

Podaj do pieczonej baraniny z rozmarynem, do gulaszu wołowego z papryką albo do tablicy długo dojrzewających serów.

Cabernet Moravia to czeska autorska krzyżówka z lat siedemdziesiątych; Vaďura zbiera ją późno, dopiero po pierwszych chłodnych nocach.