6 putňový výběr 2003

6 putňový výběr 2003 ze słowackiej części apelacji Tokaj to białe wino archiwalne kategorii deserowej, butelka 0,5 l, dwudziestoletnie dojrzewanie w piwnicach nad Bodrogiem.

Bursztynowy kolor już zmienił się w głęboki topaz. W aromacie krem creme brulee, suszona figa, marakuja i wyraźny ślad indyjskiego curry rozwinięty w tej długiej oksydacji. Tekstura prawie likierowa, kwasowość mimo lat trzyma równowagę, finisz dosłownie wielominutowy z gorzkawą orzechową żywicą.

Otwórz do tarty tatin z gruszką, do długo dojrzewającego comté albo po obiedzie zamiast koniaku, w kieliszku tulipanowym.

Klasa 6 putňový wymaga dolania sześciu koszyków szlachetnie spleśniałego owocu na bazową beczkę; trzy butelki tego rocznika trafiły w nasze ręce z prywatnej piwnicy w Małej Trni.