20 de marzo de 2026, a las 20:00, Kapka Wina Knurów en la calle Szpitalna 1C invitó a los asistentes a un viaje excepcional por los soleados viñedos de España y las pintorescas regiones vinícolas de Eslovenia. La cata fue dirigida por Tomasz Goc de Slovine — un apasionado y experto que llevó a los participantes en un fascinante relato sobre las diferencias entre el temperamento de los vinos españoles y la elegancia de los caldos eslovenos.

Siete vinos, dos mundos

Construimos la velada en torno a 7 vinos cuidadosamente seleccionados de tres viñedos con los que Slovine colabora directamente:

  • Bestué — Somontano, España. Un viñedo que combina la tradición aragonesa con un enfoque moderno del terruño.
  • Leo&Niné — productor de nicho del norte de España, vinos de autor de parcelas limitadas.
  • Krampač — Eslovenia, región de Goriška Brda. Elegancia, frescura, precisión — tres palabras que volvieron a aparecer en las descripciones de la velada.

Qué aprenderéis — y qué os llevaréis

Las catas de Tomasz no son una demostración de pericia para expertos. Son una conversación sobre cómo degustar vino de forma consciente — cómo reconocer aromas ocultos, cómo comparar estilos de regiones, cómo construir vuestro propio vocabulario de sabores encerrados en la copa.

Cada vino tenía su historia. Cada participante salió con un conjunto diferente de favoritos — uno apostaba por la temperamental Garnacha de Bestué, otro se enamoró de los blancos mineralizados de Krampač.

Organización

Realizamos catas cada mes. ¿Quieres unirte a la próxima? Apúntate a través de Kapka Wina Knurów — o consulta el calendario de eventos.